Qualität

Qualitätsbestimmungen und Qualitätssicherung für geschnittene Waren

- die Firma Karl Engelmann garantiert, dass die ausgelieferte Ware am Tag der

Auslieferung innerhalb der letzten 24 Stunden hergestellt wurde ( siehe MHD).

- bei Anlieferung unserer Gemüse und Salate wird eine sensorische Bewertung

durchgeführt um eine einwandfreie Qualität zu sichern.

- Fremd-, Zusatz- und Farbstoffe sind entsprechend den gesetzlichen Vorschriften gekennzeichnet.

- wir gewährleisten, dass die Ware frei von Missfarben und produktspezifischen

Anteilen und Fremdkörpern jeglicher Art ist sowie frei von tierischen Schädlingen.

- wir garantieren, dass die Kühlkette ununterbrochen eingehalten wird, von der

Anlieferung der Rohware über die Verarbeitung bis zur Verladung auf unsere modernen Kühlfahrzeuge.

- unsere Produktion wird ständig nach HACCP Richtlinien überwacht.

die Einhaltung dieser Punkte garantiert Ihnen

K.-H. Engelmann